El vino del mes de Enero: Humberto Canale Estate Pinot Noir

.

.

.

Desde que se incorporaron los vinos de Humberto Canale de la Patagonia argentina todo han sido alegrías ya que su aceptación en el mercado panameño cabe considerarla como muy positiva.

.

Todos los que han tenido la oportunidad de probarlos destacan las dos etiquetas de pinot noir, sin duda la especialidad de la región patagónica del Alto Valle del Rio Negro. Entre ellos el más elogiado es este Humberto Canale Estate Pinot Noir.

.

Estos vinos tienen una increible relación de calidad precio y compiten en el segmento de precio medio. Podemos reconocer los valores del carácter patagónico, son intensos, modernos, amables, con gran personalidad y muy buena capacidad de guarda.

.

Por un perfil afrutado propio del varietal y su cuerpo ligero resulta un vino tinto totalmente adecuado para las características del clima y gustos del aficionado panameño.

El Rincón de Filo, el secreto mejor guardado de Veracruz

Hace tiempo me contaron la fabusola historia de un compatriota catalán de apellido Segarra, una vida digna para una novela. Entre otras cosas fue el propietario de este restaurante que ahora regenta otro compatriota, en este caso originario del País Vasco.
.
Es un lugar extraño pero a la vez atractivo, posiblemente fruto de las extravagancias y peculiaridades del tal Segarra, Se nota que tuvo su periodo de gloria y sus muros podrían contar muchos secretos que ocurrieron ahí. El nuevo propietario no se ha dormido en lo laureles y se nota que le ha puesto cariño y esfuerzo para que al visitarlo superemos el gran handicap que tiene: su inusual ubicación.
.
El "Rincón" se encuentra al final del destartalado pueblo de Veracruz, luego de atravesar la costa tenemos que cruzar un pueblo que no presenta una cara amable, por fin, al final del camino aparece este restaurante con unas instalaciones preciosas, tanto en su interior como en el jardín. No es un destino que los panameños recomienden por una mala fama de inseguridad en la zona, algo que personalmente no he experimentado.
.
Probablemente esto resta atractivos para muchos, pero no para nosotros. Nos hemos acercado en cuatro ocasiones en el último año. Para los niños es divertido porque tiene una casita de madera sobre un árbol que es una preciosidad y les permite jugar a ser Tom Sawyer. Además un par de camas elásticas para que aprendan a volar sin riesgo de caidas ya que están protegidas por una malla exterior.
.
Mientras ellos saltan, nosotros tenemos la mente puesta en un solo principal: la fideuá de mariscos. La hacen a conciencia, fumé de cangrejo incluido. Es lo que nos hace regresar.
.
Buena relación calidad / precio, la carta de vinos es simple y no le dan la importancia que nos gustaría, pero eso no nos obesiona, nos ofrece otras cosas que apreciamos, una de ellas el retorno a casa con la estampa de un bello atardecer en esta costa con el horizonte trufado de islas con Taboga al fondo.

éxito en el Lanzamiento Oficial de Ron Diplomático en Panamá

Cuando uno ejerce el papel de anfitrión en un evento público, son muchas las expectativas, ocupaciones y preocupaciones previas a la celebración del acto. A pesar de los años de experiencia acumulada, es imposible evitar un cosquilleo ante la incertidumbre del resultado final del esfuerzo.

.

El miércoles 27 en Orígenes vivimos unas horas mágicas en donde todo se desarrolló según lo planeado en cuanto a la calidad de servicio a la que aspiraba. Nuestros invitados disfrutaron desde principio a fin en un ambiente distendido y espontaneo que incluso me motivó a descartar alguno de los recursos preparados para mantener el interés de los asistentes a lo largo de la noche: no prendí los audiovisuales que mostraban la elaboración del ron, no agarré el micrófono para hacer parlamentos ni puse en marcha una rifa de productos premium... no hacía falta hacer nada más que integrarse y vivir la fiesta al máximo, como organizador simplemente llegó un momento en que dejé de que todo fluyera a través el fantástico ambiente que los invitados quisieron crear y vivir esa noche.

.

Sería imposible describir los miles de detalles vividos por todos los que componemos el equipo de SDS Internacional, por las personas de Destilerias Unidas de Venezuela, por el equipo de sala y cocina de Orígenes que veló por la satisfacción de todos y por cada uno de los invitados que quisieron acompañarnos. Horas después, habiendo acumulado comentarios, anécdotas y felicitaciones, solo puedo calificar la experiencia vivida como un éxito y sin duda el alma responsable de tantas sonrisas de satisfacción se pueda deber al espíritu alegre que vive en cada copa de Ron Diplomático.

Selección de imágenes y acceso a reportaje fotográfico

.

Los anfitriones del evento, José Rafael Ballesteros, presidente de Destilerías Unidas de Venezuela y Oriol Serra Nadal, presidente de SDS Internacional, acompañados de sus respectivas esposas, Gloria y Selva María.

. .

Invitados disfrutando de un buen momento con Ron Diplomático en la taberna de Orígenes

.

Leonor Alcantara y Uziel Sánchez, miembros del equipo comercial de SDS Internacional junto a destacados personajes de la alta gastronomía en Panamá como los chefs Willy Diggelmann y Rafael Ciniglio.
.
Uno de los espacios más interesantes de la noche fue la terraza, el clima acompañó y en ciertos momentos hubo tanta asistencia que costaba mucho encontrar espacio.
.
Gracias a las dos chicas anfitrionas de Ron Diplomático los asistentes pudieron ser orientados desde su acceso a Orígenes sobre las distintas actividades que se desarrollaban con motivo del Lanzamiento.
.
Se habilitó en uno de los salones privados de Orígenes un espacio para cata dirigida de los tres rones de Diplomático, añejo, reserva y reserva exclusiva. Patrick Rabion, enólogo y director de exportación de Ron Diplomático impartió la primera de las charlas, el conocedor y gran aficionado al ron Jorge Ramos ofreció también una charla sobre las bondades del ron. Con estas actividades complementábamos la idea de que el Lanzamiento además de la fiesta pudiera tener un espacio para la cultura y conocimiento.
.
Ver reportaje fotográfico en Facebook
.

La Vitrola, sabores y sonidos del trópico

La Vitrola es uno de los lugares que frecuento por encontrarse a poca distancia de mis oficinas en Costa del Este por lo que disfruto del restaurante en las dos propuestas diferenciadas que tiene: el almuerzo y la cena. El almuerzo entre semana se basa en un menu de precio cerrado, sobre los 20 dolares, en donde ofrecen una sopa o crema del dia y un plato principal a seleccionar entre pescado, aves y carne.

.

Pero lo más destacado de este menu es el bufet libre para los entrantes, un bufet con una propuesta muy amplia y satisfactoria de ensaladas crudas o de granos cocidos, ceviches, sushi, quesos, encurtidos y embutidos de cerdo y platos cocinados como hongos, etc. Además ofrecen variedad en los panes entre los que destaco el de pan parmesano. Para los mediodías laborales es una de mis opciones preferidas ya que se que voy a comer muy bien y por un precio decente.

.

Por la noche el restaurante se transforma o, mejor dicho, nos enseña su verdadera cara. La decoración es exquisita, las pinturas que cuelgan en la pared son llamativas y la estética de las paredes de vidrio con un mosaico de argollas colgantes es una solución muy seductora, sobre todo en el fondo del restaurante donde se coloca la banda de música en vivo y el efecto que causa el fondo de argollas iluminado por detrás recuerda las peliculas de Mario Camus o la famosa calle 54 de Fernando Trueba.

.

Considero que la visita a un restaurante en las noches de jueves a sábado es algo más que gastronomía, buscamos diversión, una experiencia enriquecedora que nos aporte algo que merezca ser recordado, en este sentido las noches de la vitrola, por su comida, por el son cubano en vivo o simplemente por la terraza al aire libre con sus cómodos sofas constituyen a mi parecer una oferta lúdica integral.

.

Por cierto, de la carta noctura la clave son los pescados, logran la cocción perfecta, una recomendación: exijan el arroz con coco y panela tradicional, lo sustituyeron por uno para todos los gustos que no tiene el alma de aquel.

Invitación a la Fiesta Lanzamiento Oficial Ron Diplomático

Los clientes, colaboradores y amigos de Destilerías Unidas de Venezuela, IRum y SDS Internacional están recibiendo una invitación personalizada para asistir a la fiesta del lanzamiento oficial de Ron Diplomático en Panamá, el Ron más premiado del mundo.

.

El evento se celebra el miércoles 27 de enero desde las 6 de la tarde en las instalaciones de la taberna, terraza y salones privados del Restaurante Orígenes Spanish Fusion. Actuarán como anfitriones los señores José Rafael Ballesteros y Humberto Arispe, Presidente y Director General de Destilerías Unidas de Venezuela; Patrick Rabion Director de IRUM y Oriol Serra Nadal, Presidente de SDS Internacional.

.

El breve acto institucional tendrá lugar a las 7:27 horas con un parlamento en honor a todos los asistentes. Antes y durante todo el evento, hemos preparado diversas actividades para disfrutar de la experiencia con Ron Diplomático. Daremos la bienvenida con cava catalán para brindar, un grupo musical en vivo amenizará la velada, mientras los que deseen profundizar en el conocimiento de los rones de Diplomático tendrán a su disposición los salones privados del Restaurante para asistir a catas dirigidas.

.

En la taberna y la terraza de Orígenes ofreceremos una selección de cocteles con Ron Diplomático pensados para ellas y ellos, bandejas con los rones añejo, reserva y reserva exclusiva para ser disfrutados como trago seco, en las rocas o con jugos y refrescos. Para que la experiencia sea completa hemos preparado una amplia degustación gastronómica que incluye sugerentes recetas culinarias con Ron Diplomático como ingrediente en el plato.

.

Al final del evento propondremos una rifa de regalos exclusivos para una ocasión tan relevante, los afortunados podrán ganar unas espectaculares cajas de madera con escaparate de cristal con tres botellas de las distintos rones de reserva de Diplomático, una caja de regalo con una botella de Diplomático Reserva Exclusiva y dos vasos para cata y como colofón dos botellas de Ron Diplomático autografiadas por el maestro ronero de Destilerías Unidas.

.

Los Lectores habituales de este blog y los aficionados a nuestros vinos y licores que deseen acompañarnos en este importante evento pueden solicitar una invitación de cortesía en SDS Internacional al correo electrónico mercadeo@sdsinternacional.com. Los cupos son limitados

.

Es nuestro deseo que puedan disfrutar de la velada y para ello ponemos a su disposición la ilusión y motivación de todo el personal de Orígenes y SDS Internacional para hacerlo posible.

.

Athen's Pizza. Un griego para el olvido

Estuve hace 3 años por casualidad, en un día extremadamente caluroso el que me desesperé y busqué una sombra reparadora, estaba recién llegado a Panamá y aún era imposible adaptarse al clima. Me quedó un buen recuerdo del lugar por la bebida reparadora y no juzqué la calidad de su comida, simplemente estaba hambriento y sediento.

Regresé hace poco dispuesto a conocer bien su oferta griega y lo hice con la familia. Pedimos los platos combinados típicos de la gastronomía helénica y cuando nos los pusieron sobre la mesa abrimos los ojos atónitos: una masa de mendrugos mezclados en donde era imposible reconocer vegetales de viandas si no fuera por los colores del tomate o el pimiento.

El sabor de los platos de cada uno de los 4 que estábamos ahi era practicamente el mismo, una mezcla irreconocible para el paladar. Comimos lo mínimo, pagamos y nos fuimos a otro lugar a resarcirnos del despropósito.

Cocinado sin cariño hacia la profesión ni hacia los comensales, quien sabe si me tocó un mal día y merecen una segunda oportunidad ya que el lugar estaba repleto de gente. En las paredes aparecían varias reseñas de recortes de periódicos antiguos, fotografías y caricaturas del que pareciera ser el propietario como si fuera un personaje apreciado socialmente en la plaza. ¿Será que ese día no estaba el personaje y todo fue un desastre?

No volveré, a menos que me agarre un calorón un día por ahi cerca y entre a tomar una cerveza, me encuentre con el señor de la foto y me ofrezca el "especial de la casa" que me permita volver a recuperar la fe perdida. Ahí queda el reto !!!.

Cocteles y Gastronomía para disfrutar con Ron Diplomático

En SDS Internacional somos fanáticos de la buena cocina y uno de los motivos decisivos para seleccionar el Restaurante Orígenes para albergar la celebración del Lanzamiento Oficial de Ron Diplomático en Panamá es la calidad y el concepto de su oferta restauradora, ya que nuestro deseo es agasajar a nuestros invitados para que puedan disfrutar del Ron en compañía de sugerentes recetas culinarias..

Hemos preparado una amplia propuesta gastronómica que permita armonías entre pequeños bocados cuidadosamente elegidos para acompañar la degustación de rones y cocteles. En algunas de las propuestas el Chef de Orígenes rinde un homenaje al gran protagonista de la fiesta, los Rones Añejo, Reserva y Reserva exclusiva, utilizando como ingrediente los propios rones de la presentación.
.

Menú de degustación Lanzamiento Ron Diplomático

Vol-au-vent de puerros con langostinos flambeados en Diplomático Añejo

Delicada crema de Zapallo con polvo de jamón ibérico y granitas de Diplomático Reserva

Dados de atún con aroma de Diplomático Reserva Exclusiva y cebollas caramelizadas

Focaccia de hierbas aromáticas con flores de salmón y queso con eneldo

Champiñones rellenos con Foi de pato y espárragos verdes

Arepitas venezolanas de "Reina pepiada"

Patacones panameños rellenos de "Sorpresas"

Montadito de pan campesino con Ragú de cordero al vino tinto

Bandejas de Chacinería Ibérica variada

.
postres

Brownie de chocolate con detalles de Ron Diplomático

Bombones de chocolate al 65% con Diplomático Reserva de los amigos de Petit Paris

.

Selección de Cocteles y Bebidas

Cava Canals Nadal Brut Reserva

Mojito con Ron Diplomático Añejo

Coctel "Oscuro y Tormentoso" con Ron Diplomático Reserva

Coctel "Old Fashion" con Ron Diplomático Reserva Exclusiva

Bandeja con Diplomático Añejo, Reserva y Reserva Exclusiva para servir trago seco, en las rocas o con jugos y refrescos

.

Queremos agradecer al equipo de cocina del Restaurante Orígenes el arduo trabajo de creación que ha desarrollado para preparar una propuesta de alta gastronomía exclusiva para el Lanzamiento de Ron Diplomático en Panamá.

.

Restaurante Fuji, tradición culinaria del Japón en Panamá

Durante tres meses seguidos mi esposa y yo nos mirábamos a los ojos y sabíamos lo que queriamos: ir a comer a Fuji los sábados al mediodía porque nos vuelve locos la comida japonesa que apuesta por los sabores ancestrales, las elaboraciones de toda la vida.
.
Ahora nos hemos controlado un poco y estamos en rehabilitación, agarrando nuevos deseos para un retorno emocionante, pero a pesar de esta pequeña distancia que hemos forzado, cabe reconocer la multitud de méritos que tiene el restaurante Fuji.
.
Nuestros hitos se resumen en una ración de sashimi mixto con cantidad extra del pescado "escolari", el mejor de todos, por cierto no puede faltar la ensalada de wakame. Los entrantes fríos son en realidad la espera por los calientes que motivan nuestro regreso: las sopas de pasta udon, desde la Nabeyaki de carne, langostinos, huevo y vegetales a la tempura soba y otras variantes que construimos de forma personalizada por tantas veces que nos han visto, a mi me gusta la de tempura con la intensidad de la nabeyaki pero con ración extra de hongos shitake.
.
Entre las variantes del guión, en ocasiones atacamos los ebi tempura (langostinos), los maki sushi combinados o un buen sushi. Entre sus especialidades secretas les recomiendo que pidan el suki-yaki, una fondue de carne cortada como carpaccio con mezcla de vegetales y hongos que uno prepara a su gusto.
.
Por cierto, lo que no recomiendo son sus intentos por abrazar a paladares no convencidos de las delicias niponas clásicas con platos "de autor" como puedan ser las almejas en perejil, ahí se complican la vida.
.
Buena relación calidad / precio por la extrema frescura del pescado. Carta de vinos inexistente, de hecho me permiten traer el que quiero pagando descorche. Muchas veces prefiero la cerveza para la comida japonesa clásica, así que la Kirin Numero 1 es la elegida.
.
Fieles a su cometido desde hace más de 30 años, Fuji es como la Kirin, auténtico embajador del gusto del país del sol naciente. Kampaii !!!!

27 de enero fiesta Ron Diplomático en Panamá

Tengo el placer de anunciar que el próximo miércoles 27 de enero celebraremos la primera fiesta de Ron Diplomático en Panamá coincidiendo con la visita al país de los principales dignatarios de Destilerías Unidas de Venezuela con su Presidente José Rafael Ballesteros al frente.

.

Estamos organizando un evento muy especial que destacamos como el Lanzamiento Oficial de Ron Diplomático en Panamá. Convocaremos a la fiesta a nuestros clientes, colaboradores y amigos, y están cordialmente invitados los aficionados panameños de Ron Diplomático.

.

Para SDS Internacional es una gran satisfacción contar con el soporte incondicional de las personas que componen el equipo de Destilerías Unidas que en las últimas semanas se han volcado para ofrecernos todo el apoyo y experiencia para el éxito de un evento del que durante los próximos días avanzaremos los principales detalles.

.

Vinos de Catalunya y las Islas Baleares en Panamá

En distintas oportunidades amigos catalanes y españoles residentes en Panamá me preguntan sobre la cantidad de vinos y bodegas catalanas representadas en Panamá, evidentemente en primer lugar destaco nuestra amplia selección y luego doy detalle de aquellas etiquetas que soy capaz de recordar por mis constantes visitas a restaurantes y licorerías.

Me pico la curiosidad hasta el punto de que en las siguientes ocasiones que visité las tiendas de la ciudad me dediqué a tomar nota de las etiquetas disponibles. A falta de algún vino que esté agotado después de las fiestas navideñas, ofrezco a continuación el listado de vinos catalanes que se pueden adquirir en las licorerías y enotecas de Ciudad de Panamá clasificado por denominaciones de origen, bodegas ordenadas alfabeticament y sus etiquetas:
.
GUÍA DE LOS VINOS CATALANES EN PANAMÁ 2010
El año 2010 empieza en Panamá con una interesante, cuantitativa y cualitativamente hablando, presencia de vinos catalanes que permite a los aficionados al mundo del vino tener conocimiento de la gran variedad de terroirs y filosofías enológicas que hoy en día definen el panorama moderno de la viticultura catalana. 36 bodegas representadas con un total de 96 etiquetas en el mercado representan todos los segmentos de calidad y precio, además de las distintas denominaciones de Catalunya. Cabe destacar que nuestra empresa lidera este apartado con la representación de un 25% de las etiquetas de 7 bodegas.
.
Encontramos Vinos de gama económica amparados bajo las DO Catalunya, Penedès y los vinos espumosos de los gigantes de la industria asequibles para todos los bolsillos. Pero también es posible para los más sibaritas disfrutar de etiquetas de enorme relevancia en el segmento premium y algunas bodegas boutique dedicadas a ofrecer por encima de todo tipicidad en el uso de los varietales autóctonos como las garnachas, cariñena, trepat o xarel.lo, interpretación del terroir y procesos donde prima la calidad, en este sentido destacan nombres que provocan respeto y admiración internacional principalmente bodegas del Priorat, Montsant y Mallorca.
.
D.O. Cava (6 bodegas /25 etiquetas)
Canals Nadal: Brut, Brut Nature, Reserva Rosat Trepat, Brut Nature Gran Reserva, Brut Cupada Selecció
Codorniu: Brut, Semi, Rosado Pinot Noir, Reina Maria Cristina, Selecció Raventós
Freixenet: Cordón Negro, Reserva Real, Brut Barroco, Carta Nevada
Juvé i Camps: Cinta Púrpura, Rosé, Brut Nature Reserva de la Familia
Segura Viudas: Lavit Brut, Reserva Heredad, Brut vintage, Brut Reserva
Vallformosa: Brut, Mvsa, Brut Nature, Clasic
..
D.O. Penedès (4 bodegas / 18 etiquetas)
Canals Nadal: Canals Nadal Xarel.lo 2008
Marqués de Monistrol: Reserva privada 2000
Miguel Torres: Atrium, Gran Coronas, Mas la Plana
Vallformosa: Sauvignon blanc, chardonnay, syrah-tempranillo, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Mvsa Blanco, blanco semi dulce, Rosado y Tinto, Marina blanco y Rosado, Clos Maset
.
D.O.Q. Priorat (14 bodegas / 21 etiquetas)
Alvaro Palacios: Finca Dofí 2006, Camins del Priorat 2007
Celler Ardevol: Coma d'en Romeu 2001
Celler Burgos Porta: Mas Sinén 2004, Mas Sinén Coster 2004
Celler Joan Simó: Les Eres vinyes velles 2003
Celler Melis: Elix 2005, Melis 2005
Cims de Porrera: Solanes 2001, Clàssic 2001
Costers del Siurana: Miserere 2001
Marco Abella: Mas Mallola 2006
Masdeu i Campos: Pedralets 2001, Amèlia 2001
Primitiu de Bellmunt: Primitiu de Bellmunt 2000
Rotllan Torra: Amadis 2004, Rotllan Torra Reserva 2003
Torres Priorat: Salmos 2006
Vinícola del Priorat: Ònix Selecció 2000, Ònix Evolució 2002
Viticultors Mas d'en Gil: Clos Fontà 2001
.
D.O. Montsant (5 bodegas / 12 etiquetas)
Celler Coca i Fitó: Coca i Fitó 2006, Jaspi 2007
Celler de Capçanes: Mas Donis 2006, Peraj Petit 2006, Peraj ha Abib 2004, Costers de Gravet 2001, Cabrida 2000
Celler Natur Montsant: Mas Franch Blanc 2006, Mas Franch Negre 2005, Mas Franch Òptim 2004
Falset-Marçà: Martius 2003
Terres de Còdols: Clos dels Còdols 2002
.
D.O. Terra Alta (1 bodega / 5 etiquetas)
Celler Bàrbara Forés: Bàrbara Fores Blanc 2007, El Quintà 2006 Garnacha Blanca, Foscant 2004, Bàrbara Forés Negre 2007, Coma d'en Pou 2002
.
D.O. Empordà (1 bodega / 2 etiquetas)
Castillo Perelada: Crianza 2004, Reserva 2004
.
V.T. Mallorca (1 bodega / 2 etiquetas)
Viticultors Ànima Negra: An 2005, An/2 2006
.

D.O. Catalunya (4 bodegas / 11 etiquetas)
Bodegas Torres: Viña Sol, Viña Esmeralda, Decasta, Sangre de toro, Gran Sangre de Toro
Cavas del Ampurdan: Blanc Pescador
Oliveda: Masia Oliveda cabernet sauvignon, crianza
Vallformosa: Laviña Blanc de Blancs, Laviña Tinto
Cava.
Nota: No se han localizado vinos de las denominaciones Alella, Plà de Bages, Conca de Barberà, Costers del Segre y Tarragona en Catalunya. De Plà i Llevant, Binissalem, VT Eivissa, VT Illa de Menorca, VT Formentera o VT Serra de Tramuntana en las Islas Baleares.
Tiendas Visitadas: Mi Amiga Wine & Liquor Store, Licorería La Fiesta, Fernando Motta Wine Store, Varela & Hermanos, Global Brands, Spirits & Wine, The Winery, y SDS Pasión por el Vino

Casablanca, la terraza más romántica del Casco Antiguo

Pasear por el casco antiguo es la actividad favorita para mi familia, nos escapamos alguna tarde entre semana después del trabajo para ver anochecer en el malecón de Plaza Francia y más de un domingo circulamos por sus calles.
.
Es frecuente que los andares nos lleven instintivamente hasta Plaza Bolívar y tomar posición en la terraza del Casablanca para refrescarnos con una cerveza fría y pedir comida. Mientras esperamos la comida los niños juegan a las escondidas alrededor del conjunto monumental dedicado al Libertador.
.
La carta no es muy extensa y no se complican la vida pero casi todo lo que preparan está bien elaborado y resulta sabroso. A los pequeños les encanta la mazorca desgranada con crema de maiz dulce y queso gratinado y las arañitas. A nosotros nos gusta mucho los patacones barba roja, el carpaccio de atún con soja y gengibre, las almejas y el salmón tropical.
.
Muy buena relación calidad / precio, sobre todo teniendo en cuenta su impagable ubicación en la placita con más encanto de la ciudad. La calidad del servicio es una loteria y depende mucho de que te atiendan los meseros habituales.
.
En cuanto a carta de vinos, no destaca por su variedad, pero en este lugar no es tan importante ya que la terraza invita a la cerveza o a un buen trago de ron para terminar la noche de la manera más placentera. Si además tenemos la suerte de que toque el grupo cubano, la noche resulta inmejorable.

Regreso de las vacaciones

Empieza el 2010 en lo profesional y en la recuperación de la actividad del blog después de un periodo de vacaciones que me ha permitido presentar las bellezas de Panamá a mi familia catalana. La conclusión para mis padres ha sido clara, han disfrutado de la estancia, les ha sorprendido Panamá mucho más allá de lo esperado y, con un clima tan favorable en este periodo del año, no dudan en regresar muchas más veces para seguir descubriendo un país lleno de secretos naturales . Us esperem per molts anys!!!!

Pizzeria Caffe per Due. La Pizza que desaparece del plato

confieso que a mi tienen que llevarme atado a comer una pizza, si no fuera porque a los niños les encanta, no es una de mis preferencias gastronómicas ya que me "aburro" cuando aparece una masa extendida y horneada con unos ingredientes encima y debo comerla de principio a fin. A mi me gusta el primer octavo, me satisface el paladar, el segundo octavo es una reiteración todavía aceptable pero al tercero me cansa seguir insistiendo en el mismo sabor.
.
La solución pareciera que es compartir con la pizza del vecino para que sea más divertido, pero el problemas es que no hay demasiada diferencia entre una u otra ya que el tomate y el queso mozzarela está presente en casi todas, de modo que me aburro rapidamente y no tengo paciencia para esperar a que los demás sigan comiendo.
.
Pero como en toda norma hay una excepción, en la pizzeria Caffe per Due en el casco antiguo me pasó algo singular: me la comí entera y lo logré sin mucho esfuerzo, pedí peperoncini y aceite de oliva para modificar el sabor a mi antojo, más o menos picante, más o menos aceitosa... y en un abrir y cerrar de ojos no había pizza en el plato...
.
Para celebrarlo me tomé dos cafés, la verdad es que el italiano sabe hacerlo, y además es una persona muy agradable que invita a querer ser su amigo, quizás por lo bueno de la tertulia con él me comí toda la pizza...
.
¿o será porque realmente las hace muy buenas?

Feliz año nuevo

Un deseo de prósperidad en este recién estrenado 2010 para toda la familia, amigos y lectores de este blog.